Bước vào một lĩnh vực vẻ đẹp vô song và sự xuất sắc hữu cơ tại Vườn Nho Farrm Wine, một minh chứng cho hơn 35 năm cống hiến, hợp tác và nông nghiệp hữu cơ được chứng nhận. Nằm trong lòng Long Island, mảnh thiên đường này đã được Rex và Connie Farr, những người có tầm nhìn xa trông rộng, chăm sóc bằng tình yêu, dồn hết tâm huyết vào vùng đất này trong gần bốn thập kỷ.

Hơn cả một trang trại hay vườn nho, Vườn Nho Farrm Wine đại diện cho một sự kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên và trí tuệ con người, nơi những người trồng cây hữu cơ hàng đầu từ Long Island và các khu vực khác đã tụ hội trong tinh thần hợp tác và niềm đam mê chung cho nông nghiệp hữu cơ. Gia đình Farr, những người thực sự là người bảo vệ của vùng đất, đã tạo ra một khu bảo tồn nơi gia súc được cứu sống có thể tự do di chuyển, làm giàu cho đất thông qua quá trình ủ tự nhiên theo các nguyên tắc Phân Hữu Sinh của Rudolf Steiner.

Với cam kết sâu sắc đối với nông nghiệp hữu cơ được chứng nhận, gia đình Farr áp dụng luân canh cây trồng, trồng cây phủ và thực hiện các phương pháp hữu cơ để trồng một loạt các loại rau củ và thảo mộc hữu cơ đa dạng đã được phục vụ trên bàn ăn của các nhà hàng địa phương, chợ xanh và siêu thị trong nhiều năm. Năm 2005, một phần của vùng đất đã được đưa vào bảo tồn, mở đường cho việc biến đổi 20 mẫu đất thành một vườn nho hàng đầu.

Ngày nay, Vườn Nho Farrm Wine có 8 mẫu đất nho đỏ, bao gồm bốn giống nho Bordeaux tiêu biểu - Cabernet Franc, Merlot, Malbec và Petit Verdot - đang phát triển trong đất được chứng nhận hữu cơ, giàu dinh dưỡng. Sự cam kết của vườn nho đối với chất lượng và sự xuất sắc hữu cơ đã được công nhận, với các loại rượu vang của họ được ca ngợi vì hương vị và độ tinh khiết vượt trội. Là một trong số ít các vườn nho hữu cơ được chứng nhận và chỉ có hai vườn nho được chứng nhận Demeter ở bang New York, Vườn Nho Farrm Wine là một ngọn hải đăng của sự xuất sắc trong thế giới sản xuất rượu vang hữu cơ.

Trải nghiệm di sản của Rex và Connie Farr, và đắm chìm trong vẻ đẹp, sự tinh xảo, và bản chất tinh tế của Vườn Nho Farrm Wine. Đây không chỉ là một tài sản; đây là một minh chứng sống cho một đời đam mê, cống hiến, và sự cam kết không lay chuyển đối với vùng đất và những sản phẩm phong phú của nó.

Rượu Farrm Wine được tạo ra bởi Rex và Connie Farr, những người thực hành các phương pháp nông nghiệp hữu cơ/ sinh học. Không có hóa chất nào đã được sử dụng trên trang trại kể từ năm 1985. Họ trở thành những người đầu tiên có chứng nhận nông nghiệp hữu cơ và nông nghiệp sinh học (1990) trên Long Island. Vườn nho được trồng vào năm 2005, với bốn giống nho Bordeaux: 8,5 mẫu đất Cabernet Franc, Merlot, Malbec và Petite Verdot.

Các chai rượu đầu tiên được sản xuất từ vụ thu hoạch năm 2012, chỉ có hai chai: Farrm Reserve và Farrm Rosé. Rượu của chúng tôi phản ánh “terroir” tiêu biểu, hương vị của North Fork của Long Island, NY.

Các phương pháp sản xuất của chúng tôi tuân theo các nguyên tắc của Rudolf Steiner. Sinh học hữu cơ là PHD của nông nghiệp hữu cơ. Hiểu mối quan hệ giữa mặt trăng và thủy triều có thể giúp chúng ta hiểu một số nguyên tắc này. (Vui lòng xem biểu đồ đính kèm trong danh sách)
Từ việc cắt tỉa đến thu hoạch, 220 ngày, 25 công việc và rất nhiều may mắn. Chúng tôi hy vọng sẽ thu hoạch khoảng 3 tấn một mẫu đất.
Được hái tay khi đạt độ chín tối ưu, những trái nho sau đó được đem đến cho người làm rượu của chúng tôi, nơi sẽ diễn ra quá trình bóc cuống, ủ, lên men và cuối cùng là đóng chai.
Mỗi chai rượu đều mang một câu chuyện.
Các Vintages 2022 là những sản phẩm rượu hiện có.
FARRM WINE RESERVE 2022
Một tác phẩm của sự phức tạp và thanh lịch, Reserve đầy đặn này lung linh với một bản giao hưởng hương thơm—sô-cô-la đắng ngọt, mận chín, xô thơm thơm, violet nhạt và một chút tiêu đen. Tannin giàu có và mạnh mẽ tạo khuôn cho mỗi ngụm, mời gọi hương vị đậm đà của cừu, vịt hoặc bò trong các loại nước sốt nâu phong phú. Khi kết hợp với bò bourguignon hầm chậm, nó trở thành một trải nghiệm quyến rũ ẩm thực tuyệt đối.
Nho được trồng theo phương pháp hữu cơ/sinh học được chứng nhận.

Step into a realm of unparalleled beauty and organic excellence at Farrm Wine Vineyard, a testament to over 35 years of dedication, collaboration, and certified organic farming. Nestled in the heart of Long Island, this piece of heaven on earth has been lovingly nurtured by the visionary Rex and Connie Farr, who have poured their hearts and souls into the land for nearly four decades.

More than just a farm or vineyard, Farrm Wine Vineyard represents a harmonious union of nature and human ingenuity, where top organic growers from Long Island and beyond have come together in a spirit of collaboration and shared passion for organic farming. The Farrs, true stewards of the land, have created a sanctuary where rescue livestock roam freely, enriching the soil through their natural composting process guided by Rudolf Steiner's Biodynamic principles.

With a deep-rooted commitment to certified organic agriculture, the Farrs employ crop rotation, plant cover crops, and follow organic practices to cultivate a diverse array of organic vegetables and herbs that have graced the tables of local restaurants, green markets, and supermarkets for years. In 2005, a portion of the land was placed into preservation, paving the way for the transformation of 20 acres into a premier vineyard.

Today, Farrm Wine Vineyard boasts 8 acres of red wine grapes, including the four quintessential Bordeaux varietals - Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petit Verdot - thriving in the rich, organic-certified soil. The vineyard's dedication to quality and organic excellence has garnered recognition, with their wines earning acclaim for their exceptional taste and purity. As one of the only certified organic vineyards and one of just two Demeter-certified vineyards in New York State, Farrm Wine Vineyard is a beacon of excellence in the world of organic winemaking.

Experience the legacy of Rex and Connie Farr, and immerse yourself in the beauty, craftsmanship, and soulful essence of Farrm Wine Vineyard. This is not just a property; it is a living testament to a lifetime of passion, dedication, and unwavering commitment to the land and its bounty."

Farrm Wine was created by Rex and Connie Farr, who practice organic/biodynamic farming methods. No chemicals have been used on the farm since 1985. They became the first certified organic and biodynamically farmed (1990) on Long Island. The vineyard was planted in 2005, with four varieties of Bordeaux grapes: 8.5 acres of Cabernet Franc, Merlot, Malbec, and Petite Verdot.
The first wines were made from the 2012 harvest, and then only two bottles were made: Farrm Reserve and Farrm Rosé. Our wines reflect the quintessential “terroir”, the taste of the North Fork of Long Island, NY


Our production methods follow the principles of Rudolf Steiner. Biodynamics is the PHD of organics. Understanding the relationship between the moon and the tides might help us understand some of these principles. (Please see the diagram attached to the listing)
From pruning to harvest, 220 days, 25 jobs, and a lot of luck. We hope to harvest roughly 3 tons an acre.
Hand-picked at their peak of ripeness, the grapes are then taken to our winemaker, where the process of de-stemming, maceration, fermenting, and eventually bottling will take place.
Every bottle of wine has a story.
The 2022 Vintages are the currently available wines.
FARRM WINE RESERVE 2022
A masterpiece of complexity and elegance, this full-bodied Reserve dazzles with a symphony of aromas—bittersweet chocolate, ripe plum, aromatic sage, delicate violets, and a whisper of black pepper. Rich, commanding tannins frame each sip, inviting the bold flavors of lamb, duck, or beef in sumptuous brown sauces. Paired with a slow-simmered beef bourguignon, it becomes an experience of pure culinary seduction.
Certified organic/biodynamic grown grapes. © 2025 OneKey™ MLS, LLC